千里Syabuchin

千里Syabuchin (千里しゃぶちん) 是于1972年，在大阪丰中市「千里new town」创立的个人涮涮锅专卖店的第二家分店。本店开幕当时，涮涮锅一般是多人共食一锅的高级料理。该店以个人专用锅用餐的一人一锅创新型态，瞬间掀起流行热潮。吧台用餐的休闲感，也是颠覆涮涮锅昂贵印象的一大要点。

餐点大致分为「牛肉涮涮锅」、「熟成猪涮涮锅」、「综合涮涮锅（牛+猪）」三种。从日本各地严选的品牌肉品，以独家熟成方式琐住风味与口感后保存。高品质的肉品只需稍微煮过就能大大提升鲜味与甜味，口感柔嫩且入口即化。除了肉类外，每人还附有15种新鲜且高营养价值的蔬菜，300g份量十足。午餐定食的亲民价格也获得高度人气。

能够均衡摄取肉类和蔬菜，还能用个人专用锅悠闲地享受一个人的涮涮锅；不必多人共用一锅，也大受国外观光客的喜爱。