看云楼

长年来受到出云大社的参拜客们爱顾的割烹老店。该店于明治15年（1882）由在宫内省担任料理人的安井熊市创立，其后在春季例大祭为天皇的御使进贡料理等，用心地传承着这份历史悠久的传统。

知名的「河豚煮（UZU煮）」是以河豚熬煮的高汤为底，加上干瓢、椎茸、河豚肉，再倒入以葛粉泥的一道佳肴。将白饭埋在葛粉泥里的吃法而取名为UZU煮（うず煮）。外观看起来简朴，但尝起来口感高雅、层次丰富，是历史悠久的出云大社所在地最具代表的美味。不仅能单点，还有搭配生鱼片、天妇罗组成的豪华御膳。

其他还有奢侈的摆满日本海新鲜渔获的「海鲜丼」，和大量使用当地食材制作出多样菜色的「缘结膳」等丰富佳肴。

想尽情品尝岛根大自然孕育的山珍海味，拜访看云楼是不错的选择。