간운로

이즈모타이샤 참배객들이 찾는 갓포 요리점으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 메이지 15년(1882), 궁내성 요리사였던 야스이 구마이치가 창업했으며, 이후 봄 예대제 때는 천황의 칙사에게 요리를 헌상하는 등 유서 깊은 전통을 성실히 이어오고 있습니다.

명물 ‘우즈니’는 복어로 낸 육수를 베이스로 박고지·표고버섯·복어 살을 올리고, 갈분으로 걸쭉하게 만든 앙을 부은 일품입니다. 밥을 앙 속에 묻듯이 넣어 맛본다고 해서 이 이름이 붙었다고 합니다. 소박한 외관이지만 품격 있고 깊은 맛은 역사 깊은 신사 마을의 환대에 어울리는 맛입니다. 단품은 물론, 사시미와 튀김이 세트로 구성된 호화로운 정식으로도 제공됩니다.

그 밖에도 동해의 신선한 해산물을 푸짐하게 담은 ‘해산물 덮밥’을 비롯해, 현지 식재료를 듬뿍 사용한 다양한 가짓수의 ‘인연 맺기 정식’ 등 다채로운 메뉴를 갖추고 있습니다.

시마네의 자연이 길러낸 산해진미의 매력이 가득한 여러 메뉴를 마음껏 즐겨 보세요.