螃蟹与道产料理 雪华亭

雪华亭是位在札幌知名闹区「薄野」的螃蟹料理名店，可以奢侈地享用北海道的海鲜。步入店内，优雅的和风空间让人瞬间忘却闹区的喧嚣。店中央设计成日式庭园，周围环绕着15间各有特色的包厢。

在充满韵味的日式包厢内，可悠闲地享用在北海道丰饶的大海中捕获的新鲜螃蟹，还有季节料理及一流职人制作的创意料理。提供7种展现传统、厨艺与口感的奢华螃蟹套餐，可依预算和份量来选择。螃蟹套餐中最受喜爱「北海松叶蟹涮涮锅」，吃得到他处无法比拟的鲜美滋味。

从活毛蟹生吃、水煮、蒸煮、活鳕场蟹生吃、鳕场蟹天妇罗、海胆生吃、河豚生鱼片、握寿司等海鲜菜肴，到奶油马铃薯等北海道经典美食通通吃得到。