烧鸟专卖店 银猫

昭和25年（1950）开业，70年来深受在地人喜爱的烤鸡肉串老店「银猫（ぎんねこ）」。招牌是旭川知名的灵魂美食「新子烧」。所谓的「新子烧」是用半只春鸡直接烤烧而成的烤鸡，是深受旭川在地人喜爱的食物。该店选用未经冷冻的直送新鲜鸡肉，从中札内采购肉质水嫩、脂肪清爽的的新鲜春鸡。耗费40分钟细火烧烤的「新子烧」，肉质多汁、软嫩，份量十足，有酱汁和盐味两种可选。

串类品项也很丰富，除了「鸡肉葱串烧」和「鸡颈肉」等经典之外，还有脖子肉的「脖肉串」和春鸡鸡胗附近的「缘侧」等希有部位。若不知该点哪一种的话，推荐点「综合烤肉串」，包含鸡肝、鸡肉、猪舌等多种热门串烧，比单点更划算。

店址在留有浓浓昭和时代色彩的「5・7小路Furarito（5・7小路ふらりーと）」内，附近林立着各类店家。能沉浸在宛如重回昭和时代的氛围，极具魅力。