燒鳥專賣店 銀貓

昭和25年（1950）開業，70年來深受在地人喜愛的烤雞肉串老店「銀貓（ぎんねこ）」。招牌是旭川知名的靈魂美食「新子燒」。所謂的「新子燒」是用半隻春雞直接烤燒而成的烤雞，是深受旭川在地人喜愛的食物。該店選用未經冷凍的直送新鮮雞肉，從中札內採購肉質水嫩、脂肪清爽的的新鮮春雞。耗費40分鐘細火燒烤的「新子燒」，肉質多汁、軟嫩，份量十足，有醬汁和鹽味兩種可選。

串類品項也很豐富，除了「雞肉蔥串燒」和「雞頸肉」等經典之外，還有脖子肉的「脖肉串」和春雞雞胗附近的「緣側」等希有部位。若不知該點哪一種的話，推薦點「綜合烤肉串」，包含雞肝、雞肉、豬舌等多種熱門串燒，比單點更划算。

店址在留有濃濃昭和時代色彩的「5・7小路Furarito（5・7小路ふらりーと）」內，附近林立著各類店家。能沉浸在宛如重回昭和時代的氛圍，極具魅力。