河太郎 中洲本店

位于福冈市博多区中洲的「河太郎中洲本店」，是一家拥有超过60年历史的老字号和食店。以「活乌贼生鱼片」的发源店而闻名，其新鲜度更是备受肯定。

店内设有大型活水池，能看到活生生的乌贼悠然游动，场面相当震撼。将这些新鲜乌贼现捞现处理后端上桌的「活乌贼生鱼片」，正是这家店的招牌料理。晶莹剔透的肉质，一入口便能感受到仿佛融化般的甘甜，以及爽脆弹牙的口感。

除了「活乌贼生鱼片」之外，还有口感松软的「乌贼烧卖」、风味浓郁的「芝麻鲭鱼」等与日本酒绝配的佳肴。
使用福冈美食宝库「玄界滩」捕获的新鲜海产制成的生鱼片，以及炸得酥脆的天妇罗也不容错过。每一道料理都将食材本味发挥到极致，展现料理人的精湛手艺。

店内也提供搭配「活乌贼生鱼片」的河豚锅套餐、大量使用当季海鲜的会席料理，以及午餐时段可尽情品味乌贼魅力的定食菜单，适合各种不同场合前来享用。