「石垣岛辣油」选用沐浴在石垣岛阳光下的岛唐辛子、姜黄、岛胡椒、盐、黑糖等严选食材，是边银食堂老板夫妇倾注热情造就的产品。不使用添加物，坚持自然风味，将食材原始的美味浓缩在辣味中。
最大的特色，是将瓶内沉淀的食材摇匀后一起食用。入口瞬间，大蒜香气和岛唐辛子的辣味在口中四溢。除了淋在饭上之饭，在鸡蛋拌饭上淋上几滴，辛香呛辣让口感更有层次。是一款搭配生鱼片、热炒、汤类等都好用的万能调味料。
2000年，被誉为「可以吃的辣油」的元祖，在日本拥有超高人气。这份美味在口耳相传之下，让两夫妻在石垣岛的生活和「可以吃的辣油」诞生的故事出版成书，甚至拍成电影。现在俨然成为石垣岛代表性特产，广受众人喜爱。
手工制作，不含化学调味料
使用严选香料，对食材相当讲究
搭配各种料理增添风味
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否提供外语手册？ (有的话，请告知有哪些语种)
有英文和中文版手册。
Q
开封后若商品有问题是否能退货或更换？
可以。 （若为出厂不良，请于收到商品后7天内联络）
Q
在国外也能买到吗？
可以。 （邮购、部份零售店等）
星评的部分内容由AI翻译
石垣岛辣油堪称饺子与面食的灵魂调味料！它最厉害之处在于将辛辣与浓郁香气完美结合，严选石垣岛特产的泡盛、岛胡椒及多种香料，手工慢火熬制，层次极为丰富。
该系列提供多种辣度（如经典原味与香辣过瘾的特制款），满足不同喜好。无论是蘸饺子还是拌面，只需一小勺就能瞬间提升口感，香气扑鼻且后劲十足，让人一试就成为回头客！
买了边银食堂的“石垣岛辣油”，一打开就能闻到超级香的气味！香味很浓郁，但实际吃起来不会太辣，反而带着很舒服的香辣滋味，让人忍不住一直想加。
平时用来拌菜、拌面都很合适，尤其是配饺子真的超赞！辣油的香气搭配饺子一起吃，整个味道立刻变得更有层次，而且不会辣到盖过食物本身的味道。
