大江户「人形烧」

以七福神中的辩财天、大黑天、惠比寿表情为造型的和果子。大江户的「人形烧」以寓意吉祥的外观为特色，长年深受喜爱，是东京经典伴手礼。

面糊加入大量鸡蛋与蜂蜜，烘烤后口感松软，内里包裹着满满的自制馅料。备有红豆颗粒馅、红豆泥馅、栗子馅等多种口味，各有不同风味。

大江户是创立于1948年的和果子老店，最初在车站贩售处销售糕点，之后逐步将销售通路拓展至东京站、上野站及剧场等地。人形烧与金锷、铜锣烧并列为大江户的代表性名果，并曾于第23届全国果子大博览会荣获『内阁总理大臣奖』。特色在于七福神造型、烘烤后松软的外皮，以及自制馅料的风味。
赏味期限为自制造日起约30天，不仅适合当作自己的点心，也很适合作为东京伴手礼或送礼之选。