伊势丸中制茶「覆下茶」

伊势丸中制茶的「覆下茶」是孕育于以众神镇守的纯净之地而闻名、拥有丰饶风土的伊势，并受到清流宫川滋养的三重县名茶。

最大的特色，是在采摘前以遮光性极佳的黑色布幕覆盖新芽的「覆盖栽培法」。透过遮蔽阳光约1周，可减少涩味，让茶叶蕴含更多鲜甜旨味。细腻的手工作业造就低涩且醇厚的滋味，以及独特馥郁的香气；入口后，清新水润且柔和圆润的口感便会在口中蔓延开来。

从茶壶中注出的鲜艳深绿茶汤，同样拥有足以迷倒五感的美感。以热水冲泡，不仅能品味层次深邃的风味，也推荐以冷水慢慢萃取，在清凉爽口之中享受清澈纯粹的甘甜。

不需要使用特殊茶具，只要稍微讲究水温与冲泡方式，就能享受顶级日本茶体验，是送给重要之人的理想伴手礼。能在家中细细品味，由伊势自远古延续至今的自然风土与传统制法交织而成的精致好茶。