沖繩當地人推薦的平民餐館，特級濃醇煮干拉麵＆餃子！「ゆいま～る人-JIN-」
位在沖繩的餐廳「ゆいま～る人-JIN-」（YUIMA～RU人），白天是拉麵店，晚上則是能吃到拉麵的居酒屋，價格親民，深受當地人喜愛。
拉麵湯頭熬煮超過20個小時，並使用講究的店家自製麵條，是實力堅強的人氣拉麵店。
餐點豐富，有3種不同的豚骨拉麵，以及番茄拉麵等，也有其他稀奇的口味，單品料理的種類也相當豐富，麵條有4種不同硬度可選。
這次點了數量限定的煮干拉麵（750日圓），湯頭飄出燉煮魚乾的迷人香味！
煮干拉麵附有一小碟魚粉，店員說如果覺得湯頭有魚類獨特的苦味，請加入魚粉。
店家自製麵條是口感Q彈的美味中粗麵，湯頭非常濃醇，充滿燉煮魚乾的滋味。
配料有一片厚切叉燒肉，燉煮軟嫩，堪稱絕品！
順道一提，加點麵條80日圓，加點叉燒肉80日圓。
煎餃也是這家店的招牌菜。1個100日圓（一次須點3個以上）。形狀宛如棒餃子。
包有豬肉及蔬菜內餡，相當多汁，餃皮是店家自製，比普通煎餃的皮來得Q彈，份量十足。
多謝款待！下次一定要來挑戰一下同樣人氣的豚骨拉麵！
ゆいま～る人-JIN-
地址:沖繩縣沖繩市安慶田4-17-20
營業時間:11:30-24:00
公休日:不定期休息
