東京·下北澤「そると」，蔬菜豐富、味道鮮美的雞肉鹽味拉麵！
「鶏そば そると」是位於下北澤的雞肉鹽味拉麵專賣店。在這裡可以吃到別間吃不到的、具有個性色彩的拉麵，自2013年開張以來非常受歡迎，至今仍人氣不減。
そると（so-ru-to）店內有櫃台10席與桌位3席。此場所原本是壽司店，後來將櫃台直接拿來使用，形成了有點趣味的內部裝潢。
湯底有清爽的清湯「鶏そば」與濃厚的白湯「つけそば」兩種種類。每週四則會變成「鯛そば」限定。
そるとそば900日圓。清澈的湯汁盛上色彩繽紛的蔬菜，非常的漂亮！
隨著季節變動蔬菜也會跟著更換，這次的蔬菜是茄子、番茄、水菜、筍乾、蔥、碎紅辣椒、新馬鈴薯。除了蔬菜之外還有雞肉叉燒片、碎雞肉餡、海苔附加在上面，形成一碗豪華的拉麵！
新馬鈴薯與茄子經過素炸、番茄是水煮、蔥則是白髮蔥的切法，每個食材皆經過精心處理，更加地提升了食材的美味。
麵條是北海道產的小麥與粗粒小麥粉混和製成的極細麵，煮得硬度適中。由雞肉與提味的野菜、義大利產的岩鹽等熬成的雞肉湯頭富有西洋風味。有著上品的濃厚味道、又能體會到食材的清爽甘甜味。
帶皮的雞肉叉燒滑順柔軟多汁！美味到會讓人想好好地細細品嘗。
這是屬於沾麵類的「そるとつけそば」，1030日圓。是白湯與富有嚼勁的平打麵的組合，想喝濃厚湯底的話推薦此項料理。
水餃子300日圓，餃子與蔥花叉燒肉等小菜類的料理也非常充實。
在吃拉麵前先配上餃子與一杯啤酒也很不錯。平日午餐時點套餐組合很划算！
鶏そば そると(TORISOBA SORUTO)
- 地址
- 東京都世田谷區代澤5-36-13
- 營業時間
- 11:30-25:30 ※賣完時則關店
- 公休日
- 無休
- 電話
- 03-5432-9270
- 交通
- 小田急線或是京王井之頭線，「下北澤站」徒步約5分
