獲得關西拉麵大獎的大阪拉麵店「麵物語TUNAGU」
走進加賀屋商店街不遠處就會看到這家拉麵店。
人氣超旺，常常是剛一開店很快就會客滿。
先在自動販賣機處買好食劵。
菜單上附有照片，所以很容易選擇。
有四種菜單，分別是醬油味和鹽味的拉麵和沾麵。
其中的鹽味沾麵是經過慕斯狀加工的泡沫系沾麵。
也有各種迷你蓋飯。其中還有靜岡縣產的小沙丁魚蓋飯，這在大阪是很稀罕的料理。
店內牆壁上貼有介紹營業時間以及料理所需時間等內容的條幅。
其中一張上寫著「我們在很精心地烹製湯頭，所以需要花費一些時間」。
店裡只有9個吧台座位。精緻小巧的店內看上去特別乾淨整潔。
這款鹽味拉麵的麵條和配料是分別裝盤的。外觀很漂亮。
首先喝一口湯頭仔細品嚐味道。
凝聚著雞骨和小魚乾精華的湯頭，不僅香氣濃郁還散發著誘人食慾的海鮮風味，非常好喝！
使用全麥麵粉製作的直細麵條。
嚼起來有淡淡的麥香風味。口感柔和細膩還很勁道，吃起來滑溜爽口。
配料有使用義大利豬肉的叉燒和雞胸肉叉燒，這兩種叉燒都是用真空低溫烹調法製作的半熟叉燒。
有切成裝飾形狀的魚板，筍乾和水菜。
店內牆壁上還張貼有「叉燒不宜在湯裡泡很久，輕輕地沾上湯汁就可以吃了」的條幅。
我試著把另外裝盤的配料擺到拉麵碗裡。
擺到碗裡一看，好大塊的叉燒！
豬肉叉燒香嫩柔軟吃到口中會融化的食感。
雞肉叉燒也很鮮嫩，口味細膩，淡淡的辛辣味讓人胃口大開。
兩種叉燒都堪稱絕品！
水菜口感清脆味道爽口，和拉麵很搭。
真是一碗精心烹製的拉麵。無論是湯頭、麵條還是配料都是非常講究的精品！
而且服務周到，讓人感到很溫暖。不覺之中我已經成了這家店的fans。
下次要來試試鹽味沾麵和小沙丁魚蓋飯！
麵物語TUNAGU（日文：麺物語つなぐ） 基本資訊
- 地址
- 大阪府大阪市住之江區中加賀屋2-1-15
- 交通
- 從地鐵四橋線（日文：四つ橋線）「北加賀屋站」步行5分鐘
- 電話
- 06-6684-0001
- 營業時間
- 11:30-14:00、18:00-21:00
- 公休日
- 星期三・星期四晚間時段
