在位於大阪的日式餐廳「圍爐裹與釜飯 Shizuru」,品嘗份量十足的釜飯午餐!
我來到大阪的日式餐廳「圍爐裹與釜飯 Shizuru」享用午餐。該餐廳位在有名的大阪市堂島辦公街區。聽說在平日的中午時段,可以用划算的價格吃到該店的名物釜飯。
餐廳名稱「Shizuru」一詞,用來表現一種非常誘人食慾的最美味的狀態。
Shizuru感 =是日本影視業界的常用語,表示看上去很好吃的感覺。
我在店員引導下來到吧台座位。面前放有圍爐裹,用這種圍爐裹可以把各種食材燒烤得特別好吃,可惜這道菜僅限於晚餐時供應。
一人份大小的釜飯都是一鍋鍋分別烹煮的。
午餐的每日菜單只有1種,每天的菜色品種不重樣,但都是包括釜飯在內的定食。
晚餐菜單主要是提供用圍爐裹的遠紅外線效果燒烤的菜餚,食材都直接來自於產地。當然,晚餐時也可以享用釜飯。
今天的午餐菜單是:
鯖魚味噌煮和韭菜釜飯&扇貝奶油可樂餅(880日圓)
這鍋釜飯份量十足!真叫人驚喜不已!
首先品嘗剛出鍋的「鯖魚味噌煮和韭菜釜飯」
吃之前就已經能感覺到這道菜該有多香了(笑)
除了大塊的鯖魚味噌煮,還加進了大量的各種食材!
鍋的底層有烤到微焦的鍋巴飯。
釜飯的吃法是,用飯勺將飯菜從鍋底攪起,拌勻,然後盛到小碗裡。
烹煮得鬆軟香甜的釜飯熱氣騰騰,香氣撲鼻!
鯖魚味噌煮濃郁的鹹香,韭菜特有的香氣都恰到好處,口味清爽雅緻。
吃在口中還可以品味到柔和鮮美的高湯香味,真是那種讓人覺得好幸福的味道!
手掌大小的扇貝奶油可樂餅,吃起來相當過癮!
當然,也是現炸現出鍋,要一邊吹氣一邊吃,要不然會燙嘴!
外皮相當酥脆,中間是滑順柔和的扇貝奶油。
與特製的醬汁也很對味,堪稱絕品!
湯品相當好喝!剛開始還以為是味噌湯,喝起來才知道原來是豚汁。
豚汁口味柔和!煮得軟爛的小馬鈴薯好像要溶化在湯裡一樣,與豬肉十分搭!
吃著吃著,突然好想喝日本酒……
涼拌豆腐的涼爽感覺正好可以用來變換一下釜飯的口味!
吃到最後,店員還會為客人把吃剩下的釜飯做成飯糰。
好貼心的服務啊!
釜飯價格划算份量滿點,非常令人滿意♪
多謝款待!
圍爐裹與釜飯 Shizuru 基本資訊
- 日文名稱
- 「囲炉裏と釜飯 しずる」
- 地址
- 大阪府大阪市北區堂島2丁目3-36神產堂島大樓1F
- 電話
- 06-7713-1632
- 營業時間
- 11:30-13:30,17:30-23:00
- 公休日
- 星期日・國定國定假日。 星期六午餐休息