新潟市和佐渡島觀光好幫手！善用「SADO NIIGATA PASS」暢遊世界文化遺產，盡情品味海洋珍饈的四天三夜之旅〜

新潟縣位於本州中部，面朝著日本海。
除了豐富的海鮮之外，當地的米、日本酒與水果等飲食文化，也是在優美自然環境孕育下的珍饈佳餚。一年四季更能遇見各式熱鬧祭典與美食饗宴。
本次要造訪的「新潟市」，自古以來便以港町繁榮聞名。在洋溢都市氛圍的同時，也保存著極具風情的歷史建築，能欣賞別具特色的景致。

「佐渡島」是日本海中最大的島嶼。
全島被認定為日本地質公園，島內各地皆可見到斷崖絕壁的震撼景觀，以及獨特地形所孕育出的壯麗美景。
這裡同時也是日本首個被列為世界農業遺產的地區。而在2024年，「佐渡島金山」更被登錄為世界文化遺產。
造訪佐渡能深刻體會經過漫長歲月、與自然共生所編織而成的歷史與文化。

旅程的起點，從新潟車站內的「新潟市觀光服務中心（新潟市観光案内センター）」開始。
這次使用的「SADO NIIGATA PASS」是一組相當便利的套票，包含：

事先在官方網站上預約好「SADO NIIGATA PASS」，即可在此處直接領取。
這個暢遊新潟市與佐渡島的旅遊好幫手「SADO NIIGATA PASS」，覆蓋了新潟市與佐渡島所需的幾乎所有交通工具，特別推薦給預計停留2晚以上的旅人。
在服務中心，工作人員會親切的詳細說明該票券的使用方式，完全不用擔心。
館內大型螢幕播放的新潟四季美景與祭典影像，也讓人提前感受當地氛圍，為即將展開的旅程增添不小期待。

從新潟站搭乘新潟市觀光循環巴士，在「水族館前」站下車，即可抵達日本海沿岸屈指可數的大型水族館──「新潟市水族館 Marinepia日本海（瑪淋匹亞日本海）」。
館內宛如濃縮了新潟的自然風貌，涵蓋日本海以及全國最長的信濃川等元素。走入館內，隨著重現海浪聲與潮騷的空間緩緩下坡，彷彿踏上潛入海底的旅程。
其中最受矚目的「日本海大水槽」，透過海底隧道仰望悠游的魚群，臨場感十足。
此外，還能欣賞海豚表演、企鵝展示，並於「潮間帶體驗區」親手觸摸海星與虎鯊，深受親子遊客喜愛。
館內的紀念品商店同樣精彩，陳列著琳瑯滿目的原創商品。特別是由飼育員監修設計的擬真玩偶，更是值得收藏的旅途紀念。

接著搭乘新潟市觀光循環巴士，從「水族館前」前往「Pier Bandai」巴士站。
途中若選擇下車，還可造訪多處景點，例如以優美庭園聞名的「舊齋藤家別邸」、展示北方文化的「北方文化博物館新潟分館」、保留航運歷史的「舊小澤家住宅北前船時代館」，以及「新潟市歷史博物館Minatopia（みなとぴあ）」等。
此外，出示「SADO NIIGATA PASS」附帶的「新潟市觀光循環巴士1日乘車券」還能享有各設施的門票折扣。

「港口市場 Pia萬代」網羅有新潟的多元美味，從新鮮海產到當地蔬果應有盡有。購買的食材還能在中央區域的「P-kan BBQ」現場燒烤品嚐。場內更有壽司店、咖啡館等充滿個性的餐飲選擇。
這次造訪的「食堂Misa Pia萬代店」是間拉麵專門店，在新潟縣上越市擁有多家分店，是當地人氣排隊名店。推薦必點『新潟五大拉麵』之一的「味噌拉麵」，蒸氣裡散發出的蒜香撲鼻，搭配濃郁白味噌與洋蔥甜味，讓人一口接一口欲罷不能。

填飽肚子之後，就使用「SADO NIIGATA PASS」內含的佐渡汽船的船票前往佐渡吧。
從新潟港搭乘「噴射水翼船」出發，航行至佐渡的兩津港。
（在佐渡汽船櫃檯支付汽車渡輪與噴射水翼船的差額後，即可變更為搭乘噴射水翼船）
抵達兩津港後，便可使用「SADO NIIGATA PASS」附帶的「佐渡路線巴士3日乘車券」，搭乘島內路線巴士前往「相川」巴士站。

晚餐推薦前往佐渡島上的餐廳「古民家空間 京町亭」，一邊欣賞日本海的夕暮，一邊享用精緻法式套餐。
主廚來自佐渡，曾在東京磨練十餘年的法式料理技藝，將島上盛產的食材巧妙融入餐桌，帶來專屬佐渡的味覺體驗。
主菜「熟成豬肉烤肉」搭配佐渡產笠柿與佐渡蜜柑調製的醬汁，酸甜與醇厚相得益彰。
餐廳由江戶時代末期建造的民宅改造而成，店內點綴著與佐渡金山相關的元素，餐具亦多出自當地窯元之手。
在這樣充滿匠心的氛圍裡，細細品味當季與當日才能遇見的美味饋贈。

世界文化遺產「史跡佐渡金山」的入口右側，是江戶時代的坑道「宗太夫坑」，左側則是明治以降開鑿的「道遊坑」。兩者並立，能清楚感受到不同时代採礦技術的差異，非常值得一併參觀。踏入坑道的一瞬，沁涼空氣撲面而來，讓人瞬間進入歷史時空。
在「宗太夫坑」中，可以看到縱橫交錯的坑道與岩壁上殘留的手工鑿痕，滴水聲迴盪，讓人感受到當年嚴酷又艱辛的勞動場景。
相對地，「道遊坑」則再現了近代化後的機械採掘方式，讓人一次體驗佐渡金山長達400年的發展歷程。
館內還展示了再現當時礦工工作的機械人偶，生動刻畫出往昔場景，彷彿踏上一場時光之旅。

2024年，「佐渡島金山」正式列入世界文化遺產。
而能深入認識這座擁有超過400年歷史的金銀山的，正是體驗設施「Kirarium佐渡（きらりうむ佐渡）」。
館內設有4座主題劇場，透過影像帶旅人自江戶時代一路走到近代，重溫金銀山的發展歷程。各劇場螢幕設計獨具巧思，搭配戲劇化的故事演繹與投影特效，讓學習過程兼具震撼與樂趣。所有影片均附有英文字幕，外國遊客也能輕鬆瞭解。

昔日曾以東洋第一的礦石處理量而聞名的「北澤浮遊選礦場」遺址，是佐渡金山近代化的象徵設施。
其壯闊規模至今仍能傳遞出當年支撐近代日本產業的雄厚氣勢。
如今僅存的建築基礎，卻成為廣受歡迎的攝影景點。隨著季節變換，景色展現出截然不同的氛圍。造訪當日，翠綠植被覆蓋於冰冷混凝土之上，交織成鮮明對比，呈現出帶有懷舊氣息的獨特風景。
夜幕降臨後，園區內的礦物濃縮設施「Thickener」會與遺跡一同點燈，呈現出神秘而夢幻的景象。
※點燈活動的舉辦期間為4月中旬至1月上旬，詳情請參考官方資訊。

坐在店內，透過大窗即可將「北澤浮遊選礦場」盡收眼底。
在如此絕佳環境中，享用由法式主廚監修、以佐渡產食材精心製作的午餐，格外奢華。
這次品嚐的是「佐渡島黑豬頂級漢堡排套餐（佐渡島黒豚プレミアムハンバーグセット）」。
使用自家養殖、從飼料開始就堅持佐渡在地的珍稀黑豬，100%純肉製成。漢堡排經慢火細緻烹調，口感柔嫩輕盈，卻飽含濃郁肉香。
搭配清爽的蕃茄與濃厚的德米醬，餘韻爽口不膩。
甜點選項亦十分豐富，其中最受歡迎的是佐渡乳業出品的「草莓霜淇淋聖代（ストロベリーソフトクリームパフェ）」。自製草莓果醬香氣濃郁，搭配酥脆派皮，份量十足，甜而不膩。

接下來要去挑戰佐渡特有的體驗，可搭乘佐渡路線巴士前往。
先步行約10分鐘至「相川」巴士站，搭乘巴士至「佐和田BS」站，
再轉乘巴士前往「矢島入口」巴士站下車。

來到佐渡，不容錯過的體驗便是「盆舟（たらい舟）」。
它原本起源於捕撈海螺等漁業，如今已成為觀光客必試的佐渡名物。上船時因搖晃略帶緊張，但只要依照船夫的指示慢慢登船就無妨，隨波輕輕漂浮的感覺格外舒心。
這次造訪的「矢島體驗交流館」，其魅力之一是能從海上眺望鮮紅的太鼓橋與雄偉的群山。據說這片景觀是由昔日海底火山與地震抬升而成的岩石所構成。
看著船夫僅憑一支櫂便能靈巧操控，令人驚嘆之餘，也能在靜謐時光中感受被列為地質公園的佐渡島所蘊含的能量。

看著老闆俐落的手藝，等待料理的時間也成了一種享受。
這次品嚐的是「特上生散壽司（上生ちらしずし）」，食材與醋飯分別盛盤登場。
老闆微笑告訴我們「食材可以單獨蘸醬油，或加上芥末醬油一起享用，依照自己的喜好品嚐即可喔〜」。
略為炙燒過的中腹鮪入口即化，甜蝦則帶有濃郁黏稠的鮮甜。每一份都展現出食材本身的風味。
其中最令人驚豔的是帶殼熬煮兩天而成的鮑魚，口感柔嫩細緻令人驚嘆。
這一天的最後，再次被佐渡飲食文化的魅力所深深打動。

位於小木港玄關口的「南佐渡觀光案內所 Marine Plaza小木（マリンプラザ小木）」提供電動腳踏車租借服務。出示「SADO NIIGATA Pass」可享前兩小時免費。
這次將從這裡出發，騎行約20分鐘前往人氣景點「宿根木」。
服務中心內亦備有單車地圖，介紹了兩條路線：一條穿越商店街，另一條沿著海岸前行。
建議去程與回程各選不同路線，欣賞截然不同的風景。

將自行車停放在「宿根木町並案內所」，在老街悠閒散策。
宿根木在江戶至明治時期曾繁榮一時，由船匠建造的民宅至今仍錯綜排列，於狹小土地上緊密聚集逾百棟。
三角形屋舍、木板牆民家等處處可見巧妙運用有限空間的智慧與技術。
不妨慢步其間，感受這條街道所流露的歷史氛圍。

將自行車歸還至先前的「南佐渡觀光案內所 Marine Plaza小木」。
租借期間能免費寄放行李，貼心服務令人欣喜。
在舒適的單車之旅後，不妨以在地美食來滿足味蕾吧。

午餐推薦前往與佐渡汽船小木港航站樓直結的「小木家」。
招牌料理「炸鰤魚蓋飯（ブリカツ丼）」曾獲得當地美食競賽準優勝，是深受喜愛的美味佳餚。
選用佐渡天然鰤魚，以米粉裹衣炸至金黃，再淋上特製飛魚高湯醬油，口味簡單卻能直接傳遞食材的鮮美。
此外，1樓還設有伴手禮市場，集結佐渡地酒、西式點心等在地名產，也非常適合選購伴手禮。

從「矢島入口」巴士站搭車前往「黃金公園（ゴールドパーク）」。
西三川地區比相川更早發現砂金，被視為佐渡金礦歷史的起點。位於此地的「佐渡西三川黃金公園」，是一座全年皆可於室內體驗淘金樂趣的設施。
館內整排水槽中盛放著西三川的河砂與清澈湧泉。夏日沁涼，冬日則帶有溫潤。用專用器具從深處舀起砂石，輕輕搖動，隨著砂子逐漸散去，當金砂閃現的一刻，現場總會響起驚喜的歡呼聲。
30分鐘內可以無限次挑戰，技巧逐漸熟練後，往往能收穫不少砂金。採得的砂金還能加工成鑰匙圈等紀念品，為旅途留下特別回憶。

從「佐和田BS」轉乘巴士前往「金井」站，今晚的晚餐地點是「旅之飯店佐渡」1樓的餐廳「味彩」。
即使非住宿旅客，也能在此用餐。
人氣料理「佐渡產螃蟹釜飯」，以昆布高湯與醬油調味的佐渡米上，鋪滿新鮮的佐渡產松葉蟹。蟹肉鮮甜細膩，入口即化，堪稱奢華的一品。冬季限定的牡蠣釜飯同樣誘人。
「河豚天婦羅（フグの天ぷら）」同樣選用佐渡食材，搭配以海藻製成的佐渡藻鹽，簡單卻能襯托出鮮美風味。
此外，餐廳還備有種類豐富的佐渡地酒，可與各式海鮮料理搭配，享受極致的佐餐美食體驗。

所謂「無名異」係指佐渡金銀山開採出的礦物，古時甚至被用作藥材。
以此為原料製作的「無名異燒」，質地細膩且堅固耐用，正是其特色。
這次造訪的陶瓷專門店「玉堂窯元」展示有細野先生所創作的各式作品。作品多以佐渡島上素材作為釉藥，色澤迷人令人目不轉睛。
還設有使用電動陶輪的體驗課程，在窯元細心指導下能親手製作器皿。雖然掌握力道並不容易，但在泥土光滑的觸感中感受到療癒，同時也體會到工藝的深奧，是一段彌足珍貴的體驗。
順道一提，「無名異燒」亦被稱作「會伴隨使用而成長的器皿」。因為越常使用，光澤越發迷人。

在啟程返回新潟之前，先去港口附近的「石原壽司（いしはら寿し）」餐廳享用午餐。
人氣料理「主廚推薦壽司（おすすめにぎり）」，以10貫壽司呈現佐渡四季的變化。
其中，日本海沿岸高級魚種「喉黑」輕炙表面，脂香鮮美入口即化。
支撐這道佳餚的是講究的醋飯──使用生長於「西三川砂金山」山腳笹川聚落，以山泉水滋養的「越光米」。
餐廳內由老闆親手打造的土牆，以及他本人創作的木版畫作品，營造出獨特氛圍。
在這裡，能夠細細體會從食材到空間都融入細膩巧思的職人心意。

從兩津港搭乘「噴射水翼船（ジェットフォイル）」返回新潟港，接著前往自古以來繁盛的花街──古町地區。
這裡不僅保留了傳統風情，還有時尚居酒屋與隱密小店，將古典與新潮巧妙融合，展現出獨特的魅力。
搭乘計程車至附近後，便可悠閒地漫步街頭，感受舊時情懷與現代氣息交織的迷人氛圍。

位於本町六番町的「青海購物中心（青海ショッピングセンター）」是古町內充滿活力的注目地點。
這裡不僅能選購新鮮海產，還有如「古川鮮魚」般能邊小酌邊享用美味的店家。
新潟產日本酒的種類十分齊全，非常適合邊品飲邊尋找屬於自己的最愛。

此套票整合了新潟市與佐渡間的主要交通工具票券，不必每次搭乘都重新購票，大幅節省時間與精力。
此外，出示「新潟市觀光循環巴士1日乘車券」或「佐渡路線巴士3日乘車券」等，還能在部分設施與餐飲店享有折扣優惠，讓旅程更划算。

以上組合只需大人1位10,000日圓即可購入。
若想縮短航程時間，也可於佐渡汽船櫃台加價更換為噴射水翼船。

不僅能享受優惠特典，還省去每次購票的麻煩，讓旅程更加流暢高效。
特別推薦給打算規劃2〜3晚以上行程的旅人，能更輕鬆更完整地探索新潟市區與佐渡島的魅力。