藥研崛 八昌

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藥研崛 八昌

廣島御好燒的人氣名店,即使排長龍也值得品嚐!

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監製 :  藥研崛 八昌

藥研崛八昌是廣島市眾多御好燒人氣餐廳中的佼佼者。店門口總是有長長的排隊人龍,並經常受到各家媒體的報導。

御好燒大約需要20到30分鐘的料理時間。招牌菜的御好燒裡面煎烤得焦香酥脆的麵條口感堪稱絕品,不僅味道美味價格也相當親民。此外餐廳也提供御好燒外賣服務。
除了御好燒以外,還能享用到使用牛舌及海鮮等食材的鐵板燒料理。建議在御好燒上桌之前點份鐵板燒邊吃邊等。

重點整理

  • 是廣島受歡迎的御好燒餐廳,總是有滿滿的排隊人潮。
  • 餐廳排名第一的御好燒菜單是「肉蛋炒麵」(日文:そば肉玉)。
  • 坐在吧台座位可以欣賞鐵板燒的料理過程。
  • 御好燒需要20至30分鐘的料理時間,建議在上桌之前點份鐵板燒邊吃邊等。
  • 僅限於晚間營業。

照片

  • 外觀

    外觀

  • 肉蛋炒麵(日文:そば肉玉)

    肉蛋炒麵(日文:そば肉玉)

  • 鐵板燒料理

    鐵板燒料理

  • 店內

    店內

評論

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評論的部分內容由AI翻譯

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    看了日本人介紹的影片,慕名前來一探究竟。雖然特地避開尖峰時段,店門口依然可見零星排隊人潮,可見店家一整天的生意都相當好。大約等候了半小時,期間透過透明玻璃,看著廚師在鐵板前俐落地揮舞鍋鏟,就讓人忍不住垂涎三尺。

    只見師傅俐落的在香酥餅皮鋪上滿滿的高麗菜與豆芽,撒上幾下調味粉,再一片片鋪上培根,食材在高溫鐵板上滋滋作響、香氣四溢。當下只巴望著店裡的客人趕快享用完,讓出一個位子,好讓自己也能親身體驗這份期待已久的美味。

    入座後幸運地坐在吧台,得以近距離欣賞師傅的好手藝。熱騰騰的廣島燒端上桌,淋上醬汁後便迫不及待地大快朵頤。嘴裡吃著美食,耳邊不時傳來鐵鏟敲打鐵板的清脆聲響,視覺、嗅覺與味覺交織在一起,彷彿整個人都融入了這熱鬧的鐵板世界。

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    這間真的是廣島超人氣名店,排隊幾乎是日常,但吃過就知道為什麼大家願意等。鐵板上現做的廣島燒,麵條煎得帶點焦香,高麗菜甜味完全釋放,每一口都很有層次,熱騰騰吃真的超滿足。價格不貴,份量卻相當有誠意,一份吃完飽到晚餐都不用吃了。

    如果不想排太久,建議避開正中午和晚餐尖峰時段,不然看到長長的人龍真的很正常。不過,為了這一份道地的廣島御好燒,我覺得很值得。

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    知名廣島燒老店,要有心理準備排隊,價格便宜份量卻很多,一個人根本吃不完

基本資訊

日文名稱
薬研堀 八昌
郵遞區號
730-0027
地址
廣島縣廣島市中區藥研崛10-6
電話
082-248-1776
營業時間
星期二〜星期六16:00 - 22:30
星期日・國定假日16:00 - 21:00
公休日
星期一(遇國定假日則延至隔天公休)、每月第1・第3星期二、年末年初
預算
1,000日圓~2,000日圓
交通
從廣島電鐵本線「銀山町」站步行8分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)
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