鍵善良房 四條本店

創立於300多年前江戶時代的「享保年間」，是祇園的老字號甜點店。最具代表的日式甜點，是口感滑潤且彈性絕佳的「葛切」。使用來自奈良大宇陀的「森野吉野葛本舖」的頂級吉野葛製作。將葛粉加水溶解，加熱後放在冷水中再切成細條，作法簡單才嚐得到素材原始風味的細緻韻味。用波照間黑糖熬煮的黑糖蜜帶有清新香醇的甜味，讓葛的風味更顯出色。

另外一項招牌是形狀像菊花般的「菊壽糖」。使用德島縣阿波市土成町的頂級和三盆糖製作成入口即化的乾菓子。店內留有江戶後期元治元年（1864）的菓子模具，推測菊壽糖的歷史超過150年，是該店廣受顧客喜愛的長銷商品。

店內各處的設計感受得到古老的歷史，沉靜的氛圍相當吸引人。在格調高雅的空間裡，品嚐祇園知名老店的美味甜點絕對是難得享受。