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新潟「食」實驗餐廳 armonia

使用新潟特色食材，融入日式精髓的古民家義大利餐廳。

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更新 : 2025年10月20日

監製 : 新潟「食」實驗餐廳 armonia

以嚴選新潟食材的義大利料理而聞名的餐廳。
店鋪位於仍保留著江戶時代街景的古町地區，建築為經過改裝的大正時期的古民宅，外觀與周邊氛圍相得益彰。
入店需脫鞋，在榻榻米或木地板上坐下來，悠閒地享用美食。
店內保留了作為別墅時期所留下的精緻磨砂玻璃與木製隔扇，細緻的裝飾營造出高雅氛圍。

新潟出身的主廚曾在湘南的餐廳擔任料理長，回到當地後於2017年開設了這家餐廳。充份運用食材的魅力搭配簡單的調理方式，在醬汁等其他配料中加入豆腐和岩海苔等日式精髓製成的義大利料理，獨一無二的美味有口皆碑。

從新潟縣內值得信賴的生產者直接採購蔬菜、肉類和魚類等食材。中午和晚上各提供菜餚道數和價格皆不同的3種套餐，白天另有超值的午間套餐。4位以上還可以選擇包含酒飲及無酒精飲品2小時無限暢飲的套餐。

美食指南

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）

有外文菜單。

有素食菜單嗎？

事先預約的話可提供素食餐點。

可以外帶嗎？

不提供外帶服務。

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？

有提供免費Wi-Fi。

可以預約座位嗎？

採預約制，請提前一天預約。

有吸煙區嗎？

餐廳內全面禁煙。

星評的部分內容由AI翻譯

こや

2024年09月18日

是聚餐時去的。
菜單可以品嚐到新潟當季食材！
店內像家一樣很放鬆的空間。
mizuiro_lawson

2024年07月26日
每道料理都能吃出對在地食材的用心！精選的餐具和漂亮的擺盤，加上整體用餐氛圍也很棒，不只味覺，視覺上也很享受！下次來新潟玩一定還會再來！！
栗原悠祐

2024年04月17日

選擇了套餐料理，每一道都很好吃！
落合賢（けん）

2024年04月02日

可以享受到用心挑選食材製作的美味料理。
建議提前預約會比較順利。
附近也有很多可以步行觀光的景點。