近江町市場是金澤很值得安排的一站，市場本身以一樓最熱鬧，鮮魚、蔬果、熟食與各種金澤在地食品都集中在這裡，另外近江町いちば館還有地下樓層與二樓餐飲區，可以買日用品、吃飯或稍微休息。
如果主要想逛市場，我會建議上午前來。這裡雖然不是只有清晨才營業的傳統早市，只是不少鮮魚店下午就會陸續整理收攤，太晚到選擇會少很多，尤其星期日、國定假日部分店家營業時間較短，想完整逛市場的話最好避開太晚的時段。
一樓不只有海鮮，水果店也非常多，很適合旅行中不方便買整盒水果的人，直接挑可以現場享用的份量。海鮮店則還是保留不少傳統市場感，多數商品以買回去料理為主，但也有大型鮮魚店提供現烤海鮮，可以買完直接在店家提供的位置上享用。
如果同行有長輩、小朋友或人數較多，反而會推薦直接到二樓找餐廳。一樓部分人氣海鮮丼座位比較擁擠，二樓餐飲區的店家通常空間比較大，也比較容易找到適合多人用餐的位置，提供的品項也比較多，像是我在二樓吃的店家就有提供兒童餐，對於小朋友來說是比較友善的選項。
整體來說，近江町市場保留著很明確的「金澤市民廚房」的感覺，雖然這邊同時也是當地著名的觀光地區，但還是很有在地感，觀光氣息沒有很重，青果、鮮魚、食品與生活用品等非海鮮類商品讓一樓市場本身反而更有特色。
