原本只是想朝聖百年的和菓子木型，沒想到最後得到的內容比預期豐富許多。從渋紙、落雁木型到北陸特有的金花糖，讓我一次補足不少只在書上零散看過的知識，也真正理解木型的價值不只是雕刻，而是從木材的選用，到乾燥與保存都有其講究在。
最讓我驚喜的是明治、大正到昭和的菓子皿展示，尤其大正時期帶有洋風與浪漫色彩的器皿，幾乎每一件都讓我停下來細看許久，光是這一區就讓我覺得不虛此行，在茶道中是配角的菓子皿，在這裡成了唯一的主角。
參觀後到隔壁內用區品嘗黃味餡生菓子、加賀棒茶與葛切，螺鈿漆盤和九谷燒器皿也讓整套體驗更有金澤氣息，本來沒想買伴手禮，但參觀過程中看到長生殿的製作影片，實在忍不住就買了小盒回台灣，回台後吃到長生殿，讓其輕脆後迅速化開的口感給驚艷到，當下就後悔為什麼只買小盒QQ
