久保田百壽是日本相當有名的清酒，入口帶有淡淡的米香，酒體清爽，屬於淡麗辛口的風格，不會有太甜膩的感覺。喝起來輕盈順口，帶點微微的辛口感，吞下後尾韻也很乾淨，不會留下厚重的酒精味。
原本以為日本清酒會比較嗆辣，沒想到這款意外地好入口，搭配日式料理一起享用很適合，是一款耐喝又不容易膩的清酒。
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