Kakkoya, Kakko Dango
Genbikei, un lugar de belleza paisajística de Iwate, ofrece un extraordinario paisaje de desfiladero con singulares formaciones rocosas y enormes peñascos que se suceden a lo largo de unos 2 km. Su especialidad son estos dango, conocidos por su peculiar método de pedido. Para realizar el pedido, se introduce el dinero en una cesta suspendida de una cuerda tendida desde el establecimiento, situado al otro lado del arroyo, y se golpea una tabla con un mazo de madera. Al advertir el pedido, el personal recoge la cesta y el dinero, coloca en ella los dango y el té, y la envía de vuelta a la orilla opuesta. Como se sirven “volando” sobre las cristalinas aguas del río, se conocen popularmente como los «dango voladores».
Sin duda hay que pedir una porción de los dango voladores de Kakkoya para probarlos.
