Avis de 巫宜冠

Tori no Ana Ikebukuro

Ce restaurant propose des ramen préparés à partir d’un « potage de poulet », obtenu en faisant mijoter du poulet et plusieurs sortes de légumes pendant environ 6 heures. Riche et crémeuse, la soupe reste facile à boire. Avec des garnitures telles que du chashu de cuisse de poulet et du poulet haché, ces ramen mettent véritablement le poulet à l’honneur. La carte comprend trois plats : les « Shirodori ramen » au goût salé doux, les « Akadori ramen », relevés et savoureux, et les « tsukemen » aux nouilles moelleuses.

• Ikebukuro
• Ramen

« Kikyo Shingen Mochi » de Kikyouya

Commercialisé depuis 1968, le Kikyo Shingen Mochi est l’une des spécialités pâtissières emblématiques de la préfecture de Yamanashi. Ces bouchées de mochi moelleuses se dégustent généreusement saupoudrées de kinako et arrosées du sirop de sucre noir fourni séparément. Leur création serait née de l’idée de revisiter en petit format et dans un style moderne l’Abekawa mochi consommé pendant la période d’Obon.

• Yamanashi
• En-cas

Rue commerçante de Shibamata Taishakuten

Katsushika Shibamata, sélectionné par l’État parmi les paysages emblématiques du Japon, abrite Shibamata Taishakuten et sa rue commerçante, dont le charme et l’atmosphère sont représentatifs des quartiers populaires de Tokyo.

• Kita-Senju, Katsushika
• Rues commerçantes

Parc national commémoratif de Shōwa

Sur une superficie équivalant à environ 40 Tokyo Dome sont disséminés des pelouses, des fontaines, des terrains de sport, des jardins où admirer les fleurs au fil des saisons ainsi que des étangs bordés de végétation aquatique.

• Tachikawa, Hachioji, Machida
• Parcs et jardins