公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
「山の上ホテル」伝統の天ぷらを銀座で愉しむ。
創業70年、御茶ノ水に位置する老舗「山の上ホテル」の、自慢の天ぷらを味わうことができる「てんぷら山の上 Ginza」。
絹布のように軽やかな衣と、揚げることで旨味が増す旬の野菜や魚介は、厳選したものを全国から取り寄せる。その食材はホテル創業時より受け継いできた「氷の冷蔵庫」で保存しており、鮮度を最適な状態で保つことができる。油は2種類の100％胡麻油を独自のブレンドで使用。継ぎ足しはせず、数人分を揚げるごとに入れ替えている。また陶磁器や塗り物、純銅の塩皿など特注の食器を揃え、料理の技術と味をより一層際立たせている。
お昼限定の特製天丼「豪麓」は銀座店でしか味わえない逸品。活海老、魚介、野菜など、コースひとつ分の旬の素材を贅沢に盛り合わせている。厳選素材を惜しみなく盛り込んだ「おまかせコース」もあり、予算に応じて選ぶことができる。
老舗ホテルが誇る伝統の味とおもてなしをぜひ堪能して。
特製天丼「豪麓」。旬の食材がぎゅっと詰まった贅沢な逸品
江戸前の天ぷらをたっぷり味わえる「おまかせコース」
樹齢250年の檜無垢材を使用したカウンター席
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
野菜だけのコースがございます。
Q
テイクアウトは可能ですか？
要予約で承ります。※季節によりお受けできない期間あり。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
GINZA SIX様の無料Wi-Fiあり。
Q
席の予約は可能ですか？
可能です。
Q
喫煙スペースはありますか？
GINXASIX様の喫煙スペースをご利用いただきます。
一定要用新鮮食材所炸起來天婦羅才好吃，加上濃香沉的芝麻油，搭配起來成為美味的象徵。
非常喜歡炸天婦羅
他們家的用芝麻油炸出的天婦羅
非常好吃 口感極佳♥
