大観苑

ホテルニューオータニの本館ザ・メインの16階に位置する本格上海料理店「大観苑」。1964年、ホテルニューオータニ開業と同時にオープンし、多くの美食家に愛されている。
ふっくらとした美しい形が特徴のふかひれの姿煮や、オープンキッチンの大釜でパリッと焼きあげた北京ダックなど、料理長 黒岩利夫と中国から招聘した料理人が生み出す本物の味を堪能できる。
黒を基調とした内装で、全面フルハイトウインドウの窓からは、 眼下に広がる1万坪の日本庭園や遠く東京タワーを一望することができる。