三輪山本 お食事処

古来、神が宿る山として人びとから篤い信仰を集めてきた三輪山。麓一帯は、日本におけるそうめん発祥の地として知られている。そんな地で本場のそうめんを味わえるのが、老舗メーカー「三輪山本」の本社に併設された「三輪山本 お食事処」だ。「三輪山本」は、江戸時代中期の享保2年（1717）に創業。以来、300余年の長い歴史を重ね、そうめんブランドとして全国的な知名度を誇る。

「三輪山本」のそうめんの特徴は、長時間かけて少しずつ延ばしながら熟成を繰り返す、手延べ製法ならではの麺の細さとコシの強さ。お食事処では、そんな老舗自慢のそうめんをさまざまなメニューで味わえる。定番の冷やしそうめんには、細さ約0.6㎜の極細麺「白龍」を使用。一般的なそうめんよりはるかに細い麺ながら、しっかり歯ごたえのある強いコシと滑らかで繊細なのど越しを感じる。

本場のそうめんを堪能した後は、併設のショップでお土産探しを。広い売り場には、伝統的な商品から電子レンジ調理できる新アイテムまで多彩な品が並び、目移り必至だ。