博多祇園鉄なべ

博多の屋台が発祥と言われる福岡名物「鉄なべ餃子」の人気店。熱々の鉄なべに小ぶりの餃子を同心円状に敷き詰め、均等に焼き上げる“丸い鉄なべ餃子”の元祖的存在だ。

カリカリと香ばしい焼き目と、噛んだ途端にあふれるジューシーな肉汁はクセになること間違いなしで、パンチがありながら、ニラの風味豊かなライトな味わいで、2～3人前は軽く食べられると評判だ。ピリリと辛い自家製ラー油や九州産の柚子のみを使用する自家製柚子胡椒をタレに加えて味変を楽しむこともできる。

焼きたての風味が持続する熱々の名物「餃子」は、皮も具もすべて手づくり。毎朝仕込むことで風味の良さを実現。「餃子」のほか、特製スープで炊き込んだ「手羽先の煮」や「辛子明太子」、「ポテトサラダ」など一品メニューも豊富にそろい、居酒屋としての利用もしやすいのが魅力。