崎陽軒「昔ながらのシウマイ」

発売以来変わらないレシピにもとづき、1日に約80万個製造される「シウマイ」。看板商品の「昔ながらのシウマイ」は、昭和3年（1928）に発売されて以来、長きにわたって愛される横浜土産の鉄板だ。

崎陽軒は、1908年に横浜で創業。シウマイは、「横浜の名物をつくろう」との想いから生まれたという。シウマイの箱に入ったしょう油入れは「ひょうちゃん」と呼ばれており、笑った顔や怒った顔など、さまざまな表情を見せる。

次から次へと手が伸びてしまう一口サイズと、国産の豚肉とオホーツク産の干帆立貝柱が織りなす豊かな風味が特徴。定番の「昔ながらのシウマイ」をはじめ、濃厚かつジューシーでふっくらとした食感の「特製シウマイ」や、大ぶりにカットされたえびのプリッとした食感がクセになる「えびシウマイ」など、6種類のシウマイを販売している。

遠方に住む人にも食べてほしいとの思いで開発された真空パックのシウマイは、製造から5ヶ月間の常温保存が可能で、お土産にピッタリ。