和菓子処緑水庵 川原町店

長良川温泉近く、鵜飼案内所のすぐ向かいにある和菓子処。岐阜県内に5店舗を構え、この川原町店は、イートイン、テイクアウト共に対応。温泉地ならではの立地で、観光客の休息ポイントやお土産処としても利用されている。

こちらのお土産物でぴったりなのは「飛あゆ」。1000年の歴史を持ち、朝廷(天皇)や時の将軍にも献上されていた極上の干し柿「堂上蜂屋柿」を使った岐阜銘菓で、形状は長良川鵜飼で捕られる献上品の鮎を模し、鮎菓子という名称でも親しまれている。しっとりしたカステラ生地で「堂上蜂屋柿」ペーストの餅（求肥）を包んでおり、上品な甘さがお茶うけにも最適だ。

また、散策のひと休みには、イートインで焼き立ての「みたらし団子」を食べよう。岐阜県産「美濃ハツシモ」100%の米粉を使用したもちは、粘りが少なくあっさりとした味。そこに長良川の伏流水仕込みのたまり醤油をつかったこだわりの甘辛タレがかかった団子は絶品だ。粒あんやきな粉は自由にトッピングできるので、味変しながら小休止を楽しもう。