あじろ亭

1907年創業の岐阜金華山のふもと、伊奈波神社参道にある洋食店。名物は「チキンミヤベヤ」と「高等ライス」で、東海地方限定かつ、滅多に見かけないメニュー。

「チキンミヤベヤ」はチキンと玉ねぎをケチャップ等で炒めたものに、目玉焼きをのせた料理。コクある濃い味と、半熟状態の目玉焼き玉子との相性が抜群だ。

また「高等ライス」は、カレーライスに目玉焼きをのせたようなビジュアルだが、従来のカレーのような辛さはなく、独特な滑らかな舌触りで、唯一無二の味わい。名前の由来は、目玉焼きが明治時代には「高等」であったことから。

ほかにも、ハンバーグやエビフライ、オムライスといった昔懐かしの洋食メニューの数々がずらりとスタンバイ。ルーやソースなどすべて一から店主の手づくり作業で、小麦粉を焦がすところからはじめる手のこみようだ。ここでしか味わえないメニューを楽しんでほしい。