レストラン東洋軒

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

レストラン東洋軒

サクサクでジューシー、愛され続ける大分県の誇り「とり天」の元祖。

更新 :

およそ100年もの歴史がある中華料理レストランで、休日はもちろん、平日でも大勢の利用客が訪れており、開店と同時に満席になることも少なくない。

初代料理長を務めた宮本四朗氏は、かつて天皇陛下の料理番を務めた経験をもつ凄腕職人。創業間もない頃に「とり天」を発案したことでも知られるレジェンドだ。

とり天のレシピは、平らにそぎ切りにした国産鶏のモモ肉を複数の調味料につけ込み、鶏卵入りの衣をまとわせて、165℃~170℃の油で揚げるというスタイル。一見するとシンプルな工程だが、「唐揚げ」という中華の定番に、和食の代表格である「天ぷら」の調理法を取り入れた独創的なアイデアが詰まっていて、サクサクと柔らかく、ジューシーな美味しさは瞬く間に大ヒットした。

それ以来、とり天の元祖として名声を高め、今では全国的な知名度を誇るほどに。また、同店で修業した弟子たちが独立してその味を広め、とり天は大分県民のソウルフードとして確固たる地位を築いている。

とり天には下味がついているので、何もつけずにそのまま召し上がっても良し、大分名産のカボスを搾りかけたり、酢醤油とからしを付けるのもおすすめ。

ポイント

  • 連日行列ができるほどの人気!100年もの歴史をもつ中華料理レストラン。
  • 初代料理長が、和食の調理法を取り入れて「とり天」を考案した。
  • とり天の元祖として名声を高め、今では全国的な知名度を誇るほど。

写真

  • とり天は単品はもちろん、定食での提供もあり

    とり天は単品はもちろん、定食での提供もあり

  • オープン前から行列ができることも珍しくない繁盛店

    オープン前から行列ができることも珍しくない繁盛店

  • テーブル席のほか、大人数向けの宴会ルームも完備

    テーブル席のほか、大人数向けの宴会ルームも完備

公式FAQ

よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。

Q

外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)

A

英語表記のメニューもあります。また、タブレットも完備しており全メニュー写真・アレルギー表記しております。

Q

ベジタリアン向けのメニューはありますか?

A

ありません。

Q

テイクアウトは可能ですか?

A

基本的にデザート・ドリンク以外は全メニュー可能ですが、時期によりお持ち帰りメニューを絞っている期間もあります。

Q

店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?

A

ありません。

Q

席の予約は可能ですか?

A

席のみ予約は受け付けておりません。夜の時間帯で、コース料理のみ・おとな4名様以上にて予約受付しております。

Q

喫煙スペースはありますか?

A

店外にて喫煙スペースを設けております。

口コミ

基本情報

日本語名称
レストラン東洋軒
郵便番号
874-0919
住所
大分県別府市石垣東7-8-22
電話
0977-23-3333
定休日
第2火曜
営業時間
11:00~15:30(L.O.15:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)
予算
1,000円~2,000円
アクセス
1)JR日豊本線「別府大学」駅から徒歩20分
2)亀の井バス「船小路」バス停から徒歩5分
3)大分交通バス「南須賀入口」バス停から徒歩8分
クレジットカード
公式サイト
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