双葉 名駅エスカ地下街店

八丁味噌をベースにした味噌ダレを、とんかつにたっぷりかけて味わう名古屋名物「みそカツ」の有名店。名古屋駅の新幹線改札口からすぐの場所にある地下街「エスカ」内にあり、新幹線乗車の直前にも利用しやすい。

豚肉のスジを取りのぞき、包丁で叩いて肉質を柔らかくするなど丁寧な下ごしらえがおいしさの秘訣。オリジナルの味噌ダレはコクを感じつつも、くどさを感じない味わいだ。

一番人気はみそカツ、そば、ご飯、味噌汁、漬物が付く「みそカツ定食」。みそカツに加え手羽先の唐揚げ（鶏の手羽先を揚げて、タレやコショウなどのスパイスで味付けした料理）やどて煮（豚のモツを味噌やみりんで煮込んだ料理）も味わえる「名古屋定食」も旅行者には好評だ。

そのほかエビフライやきしめんなど名古屋名物が充実。お酒と合う一品料理も豊富に取り揃えている。