公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
備長炭の香ばしさと国産米が織りなす名古屋ひつまぶし。
「名古屋」駅から徒歩5分の場所にある「まるや本店 名駅3丁目店」。備長炭で香ばしく焼き上げた鰻と、100％国産米を使用したひつまぶしが自慢の専門店だ。伝統製法のたまり醤油をベースにした甘めのタレが鰻本来の旨みを引き立て、地元客や観光客から高い支持を受けている。
看板メニューは「上ひつまぶし」。鰻と白米の味をそのまま楽しみ、薬味で味を変え、出汁をかけてお茶漬け風にするという三段階の食べ方を提供する。また、タレを付けずに焼き上げた「白焼き」や、卵で鰻を包んだ「う巻き」など、日本酒に合う一品料理も豊富に揃えている。
店内は白木を基調とした和モダンな空間。テーブル席・カウンター席・半個室があり、ひとりからグループまで利用できる。テイクアウトやギフト商品も充実。ホテルや新幹線のなかでも楽しめる。地下街「ユニモール」経由で移動ができ雨の日でもアクセスしやすい。観光や移動の合間に立ち寄りやすい一軒だ。
吸物と香物がついた「上ひつまぶし」
シンプルに鰻を味わえる「白焼き」
焼き立てふわふわ感が楽しめる「う巻き」
「まるや本店 名駅3丁目店」入口
ナチュラルな和の空間がひろがる店内
半個室もあり、ゆったりと過ごせる
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
口コミは一部AI翻訳しています。
名古屋に来たら、やっぱりひつまぶし！
まずはそのまま、次にネギとわさびをのせて、最後は熱い出汁をかけてお茶漬け風に。どの食べ方も止まらないおいしさでした。
おいしすぎて、運ばれてきた瞬間に写真を撮るのを完全に忘れてしまい、気づいた時には空っぽの丼だけ。本当にこの一食のために、また名古屋に来たくなるくらい。皆さんにもぜひ予定に入れてほしいです！
名古屋に来たら、ひつまぶしを食べずにはいられません！
今回は名古屋駅から徒歩約5分のお店へ。入口に入った瞬間、炭火で焼かれたうなぎの香ばしさに引き寄せられました。
名物のひつまぶしは本当にすごいです。まず一杯目はうなぎとごはん本来のおいしさをそのまま堪能。うなぎの皮はほんのり香ばしく、身はふっくらやわらかで、小骨もまったく気にならず、とても食べやすい食感。二杯目は薬味を加えて、味わいにさらに奥行きが出ます。最後はだしをかけてお茶漬け風にすると、まろやかでさらっと食べられて、一口ごとに違う楽しさがあります。
一番驚いたのは、うなぎの下処理がとても丁寧なこと。想像していたような小骨感がまったくなく、普段魚の骨が苦手な人でも安心して大きな口で食べられます。甘めのタレともちっとしたごはんも相性抜群で、本当に箸が止まりません！
名古屋の必食グルメリストには、ひつまぶしを絶対入れるべき。この一食は本当に価値ありです！
まずはそのまま食べてから、ネギやワサビを合わせて食べるとこれまた最高👍
お茶漬けスタイルで食べるのも本当にひと味違って、初めて食べたけどめちゃくちゃ特別な感じでした。
