さか枝うどん 本店

「さか枝うどん 本店」は、高松市の香川県庁裏手にある。1963年創業の老舗手打ちうどん店だ。朝7時から営業し、地元の人や観光客で賑わっている。店はセルフサービス形式を採用している。客は自分で麺を温め、蛇口からだしをかけ、好みの具材をのせて楽しむ。

メニューは「かけうどん」「ひやかけうどん」「ぶっかけうどん」「肉うどん」「肉ぶっかけうどん」「釜かけうどん」「釜玉うどん」「釜上げうどん」の8種類が揃う。天ぷらは60種以上並び、自由に選べる。だしはイリコをベースに魚介の風味が効いている。麺は手打ちでコシが強い。数量限定の「生そば」も人気商品だ。

清潔で広い店内は、カウンター15席とテーブル32席、計50席を備える。仕事の合間に訪れる利用客が目立つ。「玉藻公園（高松城跡）」や「栗林公園」といった観光名所も近接している。家族連れ、一人客、グループなど幅広い層が訪れる。讃岐うどんの本場の味を気軽に楽しめる店だ。