味の牛たん喜助 駅前中央本店

1975年に創業した「味の牛たん喜助 駅前中央本店」。仙台名物「牛たん焼き」を全国に広めた店舗として知られている。昔ながらの製法で熟練の職人が丁寧な仕込み、焼きをすることで仕上げるのが特徴だ。

長年愛されてきたメニューは「牛たん炭火焼き定食」。一枚一枚丁寧に仕上げられた「牛たん」は、サクッとジューシーな味わいだ。看板のしお味、秘伝のタレ、自慢のみそ味を3種類から選択できる。「特切り厚焼定食」はダイナミックな食感とともに、牛たん本来の旨みを楽しめる。そのほか、駅前中央本店限定の「特撰 牛たんしゃぶしゃぶ」も（事前予約制）。希少な霜降りたん元を、特製ポン酢でさっぱりと堪能するメニューだ。

和の設えで全43席ある店内。店内中央には焼き場があり、カウンター席では牛たんを焼き上げるまでの様子が見られる。そのほか、落ち着いた和室なども用意されている。JR「仙台」駅から約5分の場所にあり、観光の拠点としても便利だ。