焼肉銀山和牛

松江市観光の中心地、カラコロ工房内にある「焼肉銀山和牛」。地元が誇るブランド牛「銀山和牛」を使用する焼肉店だ。2024年12月にカラコロ工房フードホールにオープン。島根農場直営なので、新鮮で脂の甘みが際立つ黒毛和牛のみを使用している。

「焼肉銀山和牛」では、時間帯問わず極上の「銀山和牛」を味わえるメニューが揃っている。コースは2つあり「銀山和牛」を余すことなく堪能できるのが魅力だ。昼、夜ともに予約可能。単品メニューのほか、「特上カラコロ盛り合わせ」など盛り合わせも充実している。ランチにはカラコロ店限定の「カランコロンセット」も。ランチセットは全部で5種類。上質な肉がリーズナブルに楽しめる。

店内はテーブル席のみ。煙の少ないコンロテーブルを使用している。煙や匂いなど気にせず楽しめる環境だ。「銀山和牛」を使用したお弁当もテイクアウトも可能だ。