お食事処 しもむら

福井県大野市にある「お食事処 しもむら」。「醤油かつ丼」発祥の地としても知られている店だ。地元の醤油メーカーと共同して開発された、醤油ベースのタレが特徴。「醤油かつ丼」以外にも多彩なメニューが揃い、地域に愛されている。

看板の「醤油かつ丼」は、ご飯の上にキャベツととんかつをのせ、さらに大根おろしやネギ、大葉が添えられている。食べる際に温かい醤油をかけて味わう方式で、香ばしい香りと野菜の食感が特徴。越前市のソウルフード「ボルガライス」や中華料理なども揃う。大人向けの一品料理や地酒まで豊富に用意されている。

店内はテーブル席と座敷席合わせて約30席。好みに応じて選べるメニューが揃っており、子供連れから高齢者まで利用されている。「越前大野城」などの観光スポットの近くにあるため、地域の名物料理を味わう目的で訪れる客も多い。