回転寿司 函館まるかつ水産 本店

JR「函館」駅からも近く、ベイエリアにある飲食店の複合施設「函館ベイ美食倶楽部」内にある、魚屋直営の回転寿司店。

老舗鮮魚店「マルカツ魚長食品」が運営しており、鮮度と種類にこだわるネタが自慢だ。近隣市場から直送される近海の地魚を中心に、魚屋直営ならではの鮮度の良さを売りとしている。

日々の入荷状況によってメニューが変化するため、旬の味を常に楽しめることが魅力。おすすめには本まぐろ赤身・中トロ・大トロといったマグロ系のほか、北海道らしい地魚や珍しいネタも揃う。

また、お米、酢、醤油に至るまで納得のいく味を追求し、オリジナルのものを使用するなど、細部にわたるこだわりを見せている。

鮮魚の質とボリュームを考えればコストパフォーマンスは高く、雰囲気は市場近くならではの賑わいと活気に満ちている。観光客のみならず地元の人からも愛される店であり、ぜひ立ち寄りたい一軒だ。