【カテゴリー別】北海道の海鮮グルメを堪能できる人気飲食店12選
魅力的なご当地グルメが多い北海道では、観光と合わせてグルメを満喫したい人も多いだろう。 数ある北海道グルメの中でも、特に海鮮グルメを楽しみにしている人は少なくない。 この記事では、北海道の海鮮グルメの人気店をジャンル別に厳選して紹介する。 北海道で獲れた新鮮な魚介を、様々な料理で味わってみてほしい。
朝市のにぎやかな通りでは、海鮮の新鮮で甘みのある香りがすぐに漂ってきます。両側にずらりと並ぶ店には、さまざまなタラバガニやメロン、地元の農産物が所狭しと並び、目移りしてしまいます。
何より楽しみなのは、活イカ釣りを自分で体験できること。釣りざおを手に水槽のそばに立ち、イカがかかった瞬間には思わず歓声が上がります。釣り上げると、職人がすぐに手際よく透き通った刺身にしてくれます。
さばきたての活イカの刺身は、この上なく新鮮でコリコリとした甘い食感。醤油とおろしショウガを合わせると、函館の海の豊かな味わいが存分に感じられます。
函館朝市を朝の予定に組み込むのがとてもおすすめです。楽しいイカ釣りを体験するのも、できたての海鮮丼を思い切り味わうのも、地元の温かな人情に触れるのも、この旅に豊かでおいしい、心に残る体験を添えてくれます！
