梅ヶ枝餅 やす武本店

福岡県太宰府市「太宰府天満宮」参道沿いにある和菓子店。創業は1948年頃とされ、長く地元で親しまれてきた老舗だ。

名物の梅ヶ枝餅は店頭で一枚ずつ焼き上げ、焼きたてを提供。梅ヶ枝餅とは小豆餡を薄い餅の生地で包んで両面を鉄板で焼いた菓子で、太宰府名物として知られている。出来立てをそのまま味わうのはもちろん、参拝の記念やお土産としても重宝する。

やす武の梅ヶ枝餅は十勝産小豆の中でも高品質の小豆だけを厳選し、中はもっちり、外はさくっと焼き上げるのがこだわり。餅皮の香ばしさとほどよい甘さの粒あんで飽きのこない上品な味わいだ。毎月17日限定で販売する古代米入り梅ヶ枝餅、毎月25日限定で販売するよもぎ入り梅ヶ枝餅も見逃せない。販売日には限定のパッケージと紙袋で提供され、特別なお土産として買いに訪れる客も多い。