BROWN TABBY両国

東京・両国に店を構える和モダンカフェ。「BROWN TABBY」は、和の素材を取り入れた焼き菓子とスペシャリティコーヒー、濃厚なソフトクリームが楽しめるやすらぎのカフェだ。

看板商品のフィナンシェやマドレーヌは毎日店内で焼き上げられ、厳選した素材を使用し、それぞれの風味を生かした味わいに仕上げている。猫の愛らしい後ろ姿をモチーフにしたフィナンシェ「秘密のうしろ姿」をはじめ、「江戸味噌×山椒」「黒胡麻×和三盆」「抹茶×大納言」など、和の食材を巧みに組み合わせた個性豊かなラインアップ。さらに、ガレットブルトンヌやラングドシャ、チーズケーキなども販売しており、手土産や贈答品としても人気を集めている。

店内には落ち着いた和モダン空間とカフェスペースを備え、カフェスペースで焼き菓子やコーヒーを味わいながら過ごせる。旅の途中や街歩きの合間に立ち寄り、焼き菓子とコーヒーを楽しめる一軒だ。