公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
豆の買いつけから焙煎、提供まで全てにこだわった至極の一杯を楽しめるコーヒーショップ
アメリカ・カリフォルニア州で生まれた人気コーヒーショップの日本第一号店が、2019年10月「清澄白河フラッグシップカフェ」としてリニューアルオープン。季節によって旬を迎えるコーヒー豆を世界中から買いつけ、豆の個性を味わって欲しいとブレンドはしないシングルオリジンをメインに提供している。
バイヤーが農地に赴き厳選した豆は、美味しさのピークを迎える頃に楽しめるようにその豆ごとに焙煎時間や温度、焙煎から提供までの日数など工程の全てを調整。抽出方法は、ハンドドリップ、エスプレッソ、サイフォン、ネルドリップなどから好みでセレクトできる。
また、後藤裕一氏と仲村和氏によるパティシエユニット・Tangentesをアドバイザーに迎えて開発されたデザートメニューにも注目。パフェや旬のフルーツを使ったタルトなどココでしか味わえないデザートが多彩に揃う。すべて自社キッチンで手作りされるスイーツは見た目も美しいと評判。バリスタが席で注文を取り、ドリンクやフードを席まで運ぶフルサービスをブルーボトルで初めて採用したのも特徴だ。
真っ白な壁に描かれたブルーボトルが目印
カフェラテ(HOT/ICED)
ブレンドコーヒー
口コミは一部AI翻訳しています。
ブルーボトルコーヒー初の海外店舗発祥の地「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ（Blue Bottle Coffee Kiyosumi Shirakawa）」！
古い倉庫を改装したミニマルなインダストリアルスタイルの建物で、天井が高く明るい空間と大きな窓が、開放感のある心地よい雰囲気を生み出しています。ブランドの発祥地であり焙煎拠点でもあるこの店では、その場で淹れるハンドドリップコーヒーの豊かな風味と、なめらかで芳醇な味わいを楽しめます。清澄白河限定の上品なスイーツも味わえます。コーヒー好きなら東京で絶対に訪れたい聖地級のスポットです！
ブランドはアメリカ・カリフォルニア州で誕生し、その後、世界各地のコーヒー愛好家から徐々に支持されるようになりました。コーヒーの品質とミニマルな美学へのこだわりが感じられます。店内のシンプルなデザインと自然光が相まって、思わずゆっくりと過ごしたくなります。コーヒーを味わえるだけでなく、限定グッズも多数あり、それを目当てに訪れる観光客も多いです。
建物の外観はシンプルでおしゃれ、店内も開放的で明るいです。ただ、全体の雰囲気は少し近寄りがたく、コーヒーを楽しむ場としての温かみやリラックス感にはやや欠ける印象でした。一度体験すれば十分かな、という感じのスポットです。
インダストリアルな雰囲気のカフェ。実は羊羹も売っていて、これがすごく美味しい。
日本初のブルーボトルコーヒー。コーヒーの味にはそこまでこだわりないけど、やっぱり一度は行ってみたかった！
