すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本店
「新宿ゴールデン街」のゲートをくぐって少し進んだところに煮干ラーメン専門店の『凪』というお店がある。メニューは「すごい煮干ラーメン」と「すごいつけもめん」の2つがメイン。まずは、何といってもこのスープだ。日本全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドしたという、煮干が超濃厚な醤油ベースのスープは、1杯につき70グラム以上もの煮干を使っているのだそう。ひと口すすっただけで煮干の香りが口の中いっぱいに広がる。味は濃い目だが後引くおいしさでついつい飲んでしまう。
麺がもちもちで、スープも濃厚！コスパ最高。
