닌교초 이마한 닌교초 본점　／　기센테이 닌교초 본점

메이지부터 쇼와에 이르는 명석 로쿄쿠 요세 ‘기센테이’의 옛터에 자리한 이곳은 닌교초 이마한의 흑모 와규를 사용한 요리가 호평이다. 1층에는 눈앞에서 조리해 주는 라이브감을 즐길 수 있는 철판구이 스테이크 ‘기센테이’가 있고, 2층에서는 ‘닌교초 이마한’으로 스키야키·샤부샤부를 비롯한 일본 요리를 맛볼 수 있다.

흑모 와규를 정성껏 키운 생산자의 마음을 전하기 위해서도, 신선도를 중시해 재료가 지닌 힘을 최대한 끌어낸 요리를 지향한다는 주방장 아오키 씨의 요리는 계절의 해산물·산해진미를 더해 사계절의 정취를 연출한다. 요리의 색감에 맞춘 그릇 선택 센스도 훌륭하다.

특별한 날을 장식하기에 안성맞춤인 이곳은 가까이에 스이텐구가 있는 점도 있어, 오쿠이조메나 시치고산, 성인식, 환갑 등 가족의 축하가 있는 고비마다 여러 세대에 걸쳐 찾는 단골도 많다. 또한 개인실도 준비되어 있어 접대에 이용하기 좋은 점도 매력이다.