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정취 있는 고택에서 희소한 오키나와 브랜드 돼지와 아와모리를 만끽.
지은 지 50년 된 단독주택을 리노베이션한 정취 있는 고택 다이닝. 파인애플을 먹여 키운 오키나와 브랜드 돼지 ‘파인애플 포크 준’을 아낌없이 사용한 요리를 비롯해, 고야 참푸루와 후 참푸루, 섬 락교와 두부요 등 오키나와다운 메뉴가 갖춰져 있다.
두툼하게 썬 돼지 등심을 호쾌하게 구워낸 ‘사상 최강의 톤테키【개】’는 심플하기에 오히려 ‘파인애플 포크 준’의 맛이 그대로 전해지는 일품이다. 품격 있는 단맛과 넘치는 육즙, 촉촉한 육질이 최고다. 돼지뼈를 9시간 끓여 만든 콜라겐이 풍부한 특제 수프가 자랑인 ‘콜라겐 샤부샤부’는 ‘파인애플 포크 준’의 등심과 삼겹살 두 가지를 맛볼 수 있어 만족감이 크다. 신선한 채소도 듬뿍 함께 제공돼 2명이 먹기에 딱 좋은 양이다. 오리지널 폰즈와 특제 소금이 돼지고기의 맛을 한층 더 끌어올린다.
오키나와현 지사 인증 ‘아와모리 마이스터’가 엄선한 아와모리는 오키나와에 있는 47개 양조장을 갖춘 충실한 라인업을 자랑한다.
육즙과 단맛에 놀라게 되는 ‘사상 최강의 톤테키’
오리지널 찍어 먹는 소스로 즐기는 ‘콜라겐 샤부샤부’
모즈쿠에 대한 고정관념을 바꾸는 ‘쓰케모즈쿠’
아와모리 마이스터가 엄선한 최고의 술이 가득
고택을 활용한 온기 있는 공간. 매장 안에는 카운터석도 있어 혼자서도 이용하기 좋다
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
이곳은 지은 지 50년 된 고택을 개조한 곳이에요~ 집 외관에서도 고급스럽고 따뜻한 분위기가 느껴지고요. 무엇보다 대표 돈가스 요리는 진한 감칠맛과 부드러운 식감이 정말 인상적이어서 감탄이 나왔어요.
