가와고에 베이커리 라쿠라쿠

고에도 가와고에의 인기 관광 명소인 가시야요코초 입구 근처에 있는 베이커리. 일본산 중심의 재료를 고집한 개성 넘치는 빵을 전통적인 가와고에 마치야를 떠올리게 하는 외관의 매장에서 판매하고 있다.

모든 빵에 홋카이도산 밀을 사용한다. 그중에서도 ‘기타노카오리’를 메인으로 한 홋카이도산 밀가루를 사용해 자가제 효모로 천천히 18시간 발효시킨 생식빵 전용 프리미엄 식빵은 연일 완판되는 인기 상품이다. 밀과 찹쌀가루를 블렌딩한 가루에 지치부 미소를 반죽해 넣고, 미소 맛 쿠키 반죽을 올려 구워낸 대표 메뉴 ‘오미소노빵’을 비롯해 아마자케로 반죽한 캉파뉴, 와사비와 미소를 사용한 소금 버터빵 등 일본풍 재료를 도입한 가와고에만의 ‘고에도의 와빵’을 갖추고 있다. 조리빵도 치쿠와나 연골 쓰쿠네처럼 일본풍 테이스트를 살린 상품이 많다.

대량 생산이 불가능해 영업 종료 전이라도 빵이 모두 팔리면 문을 닫는 경우가 있다. 오전 중 이른 시간에 방문하는 것을 추천한다.