다테 규탄 혼포 아오바조점

센다이의 지역 먹거리인 ‘규탄’을 마음껏 즐길 수 있는 전문점. 1991년 창업한 ‘다테 규탄 혼포’는 미야기현 내에 7개의 레스토랑을 운영한다. 아오바조점은 센다이성 혼마루 터와 미야기현 고코쿠 신사가 가까워 관광할 때 들를 수 있는 식당으로도 접근성이 좋다.

장인의 손으로 천천히 구워낸 규탄은 전문점만의 완성도 있는 구이로 즐길 수 있다. 집에서는 좀처럼 내기 어려운 고소한 구이로 규탄을 맛볼 수 있다. 추천은 간판 상품인 ‘신탄’. 다테 규탄 혼포의 등록상표이기도 한 ‘신탄’은 탄원에서 약 10~15cm 정도의 부드러운 부위를 뜻하며, 규탄 특유의 좋은 씹힘과 재료 본연의 감칠맛을 만끽할 수 있는 것이 특징이다.

적당한 소금 간과 풍부한 육즙이 식욕을 돋우는 ‘극후 신탄 정식’은 2장 4조각~4장 8조각까지 선택 가능. 이 밖에도 ‘규탄 정식’, ‘규탄 스튜 정식’ 등 다양하고 풍성한 세트 메뉴가 준비되어 있다.

정식 메뉴는 낮 시간 내내 제공되므로, 센다이성 관광으로 방문했을 때 꼭 들르고 싶은 곳이다.