히미규 스테이크 & 와인 레스토랑 트로이카

도야마현 히미시의 국도 160호선 도로변에 있는 ‘히미규 스테이크 & 와인 레스토랑 트로이카’. 1956년에 문을 열었으며, 2004년에 옛 점포를 이전해 전면 리뉴얼한 곳이다. 캐주얼 프렌치를 기본으로, 지역 최고급 흑모와규 ‘히미규’를 사용한 스테이크 등을 맛볼 수 있다.

간판 메뉴는 ‘히미규 안심 스테이크’. 한 마리에서 나오는 양이 적은 희소 부위인 안심을 심플하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 소금, 후추로 간을 해 재료 본연의 맛을 즐길 수 있다. 또한 오드블과 인기 메뉴인 버섯 파이수프 등이 함께 나오는 ‘히미규 안심 스테이크 코스’도 있다. 그 밖에 런치 메뉴도 다양하다.

매장 안에는 테이블석, 카운터석, 다다미식 좌석이 있다. 최대 10명까지 이용 가능한 개인실도 마련되어 있다. 큰 창이 있어 밝고 친근한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다. 포장 가능한 ‘스테이크 도시락’도 있어 집에서도 맛볼 수 있다. 아늑한 공간이라 남녀노소 누구나 부담 없이 방문하기 좋다.