오키나와 미야코지마에 와서 원래는 기념품이나 살 생각으로 유키시오 매장에 들어갔는데, 뜻밖에도 마지막에는 이 작은 소금 한 봉지가 아주 깊은 인상으로 남았다. 유키시오를 처음 봤을 때 정말 눈처럼 고왔고, 입안에서 느껴지는 짠맛도 일반 소금처럼 단순하지 않고 오히려 은은한 바다 맛이 났다. 나중에야 미야코지마의 유키시오가 현지 지하 해수로 만들어진다는 것을 알게 됐다. 미야코지마의 독특한 지질 덕분에 바닷물이 류큐 석회암층을 거치며 자연스럽게 여과되어 아주 특별한 수질이 형성된다고 한다.
내가 가장 좋아하는 건 유키시오를 디저트와 곁들이는 것이다. 살짝 더해진 짠맛이 오히려 단맛을 더 선명하게 해준다. 유키시오 아이스크림을 먹으며 미야코지마의 바닷바람을 맞고 나서야 여행은 풍경을 보는 것만이 아니라는 생각이 들었다. 때로는 하나의 맛이 여행의 모든 기억을 선명하게 간직하게 해준다. 대만으로 돌아온 뒤 소금 맛 디저트를 먹을 때면 여전히 나도 모르게 미야코지마의 짙푸른 바다가 떠오른다.
미야코지마의 유키시오 「유키시오」 | Linda Liao님의 리뷰
Linda Liao님의 다른 리뷰
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후쿠사야 나가사키 본점
난반 무역으로 활기에 넘치던 16세기 중기의 나가사키 거리에서 난반 과자와 함께 전해진 카스텔라. 폭신한 맛에 더해 높은 영양가도 인정받아, 의학과 난학을 배우기 위해 전국 각지에서 나가사키에 모여든 젊은이들 등에 의해 순식간에 그 이름이 전국에 퍼졌다. 더욱이 일본인의 기호에 맞는 카스텔라로 개량되어 점차 나가사키의 대표 과자가 되었다.
후쿠사야 나가사키 카스텔라를 처음 먹어보고 촉촉하고 부드러운 식감에 반했어요. 카스텔라 자체는 섬세하고 달콤하며, 바닥에는 설탕 알갱이가 살짝 있어 씹을 때 바삭한 식감이 더해져 전체적으로 더욱 다채로운 맛을 느낄 수 있어요. 클래식한 긴 형태 외에도 사각 상자를 양쪽으로 여는 버전도 편리하고 양도 딱 적당해서, 가끔 입이 심심하지만 한 번에 너무 많이 먹고 싶지 않은 사람에게 잘 맞아요. 친척이나 친구들에게 나눠주기에도 손색없어요.
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슈가버터 샌드 트리 ‘아마오우 딸기 버터’
전국적으로 높은 인기를 자랑하는 도쿄발 양과자 브랜드 ‘슈가버터 트리’가 선보이는 하카타 한정 맛. 후쿠오카가 자랑하는 브랜드 딸기 ‘아마오우’ 과즙 100%의 특제 딸기 버터를 입혀 촉촉하게 구워 낸 반죽은 바삭하고 고소한 식감 뒤에 딸기의 새콤달콤한 풍미가 은은하고 품격 있게 퍼져 특별함이 가득하다.
계절 한정인데 운 좋게 쇼핑하다가 발견했어요. 심지어 Gaspard&Lisa와 컬래버레이션까지 해서 꼭 사야 했어요. 포장만 봐도 아까워서 못 먹겠어요.
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사카노우에노쿠모 뮤지엄
마쓰야마 출신의 아키야마 사네유키, 아키야마 요시후루, 그리고 마사오카 시키 3인을 주인공으로 한 시바 료타로의 『사카노우에노쿠모』. 이 소설을 테마로 세워진 곳이 사카노우에노쿠모 뮤지엄이다.
도고 온천, 마쓰야마성 같은 인기 명소에 비하면 사카노우에노쿠모 뮤지엄은 훨씬 눈에 띄지 않지만, 실제로 들어가 보니 의외로 볼거리가 많았습니다. 박물관은 시바 료타로의 소설 『사카노우에노쿠모』를 주제로 마쓰야마 출신인 마사오카 시키, 아키야마 요시후루, 아키야마 사네유키 세 인물과 그들이 살았던 메이지 시대를 소개합니다. 관내의 귀중한 사료, 사진, 영상과 연표를 통해 전통에서 근대로 나아간 메이지 시대 일본의 역사적 배경을 알아볼 수 있어, 시간을 내어 천천히 관람할 만합니다!
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