치킨라멘 돈부리 | 黃國棟님의 리뷰

고치의 히로메 시장에 왔다면 이 지역을 대표하는 요리를 빼놓을 수 없죠! 묘진마루는 고치에서 아주 유명한 짚불 가다랑어구이 맛집이며, ‘소금으로 먹는 짚불 가다랑어 타타키’의 원조로 꼽히는 유명한 곳 중 하나입니다.

이번에 매장을 지나가다가 마침 요리사가 직접 짚불로 굽는 모습을 볼 수 있어서 저도 모르게 잠시 멈춰 구경했습니다.

요리사가 가다랑어를 석쇠에 올린 뒤 짚에 불을 붙여 굽는데, 순식간에 불길이 아주 높이 치솟으며 활활 타오르는 불꽃이 생선을 그대로 감싸는 모습이 정말 강렬했습니다! 조금 떨어진 곳에서도 불의 열기가 느껴졌고, 굽는 과정 전체가 상당히 눈길을 끌어 저도 모르게 휴대전화를 꺼내 촬영하게 됐습니다.

이 요리의 가장 특별한 점은 짚이 탈 때 발생하는 고온으로 생선 겉면을 빠르게 구워 속살의 신선하고 부드러운 식감을 살린 뒤, 마지막에 소금을 곁들여 먹는다는 것입니다. 고치를 대표하는 먹는 방법이기도 합니다.

하지만 이번에 히로메 시장을 찾은 주된 목적은 시장을 둘러보고 현지의 활기찬 먹거리 분위기를 느끼는 것이어서, 실제로 앉아 이 가다랑어 요리를 먹지는 않고 현장에서 펼쳐진 짚불구이 쇼만 감상했습니다.

먹어 보지 못한 건 조금 아쉬웠지만, 짚불이 크게 타오르며 굽는 과정을 직접 보니 무척 재미있었고 이번 고치 여행에서 특별한 경험이 되었습니다! 다음에 다시 오면 꼭 하나 사서 맛봐야겠습니다.

고치시에 왔다면 당연히 유명한 히로메 시장을 빼놓을 수 없죠! 안으로 들어가기도 전에 입구의 커다란 간판과 귀여운 마네키네코에 눈길을 빼앗겨 사진을 찍은 뒤, 기대에 부풀어 바로 구경하러 들어갔습니다.

시장에 들어서자마자 활기찬 분위기가 가득 느껴졌습니다. 안에는 60곳이 넘는 음식 매장이 있으며, 초밥과 가다랑어구이, 꼬치구이, 라멘부터 디저트와 지역 술까지 다양한 고치 현지 음식이 모두 갖춰져 있습니다. 매장마다 진열된 요리를 보기만 해도 하나씩 전부 먹어 보고 싶어졌습니다.

이곳의 가장 특별한 점은 자유롭게 함께 먹는 방식입니다. 여러 매장에서 마음에 드는 음식을 산 뒤 공용 좌석으로 가져와 함께 먹을 수 있습니다. 모두가 긴 테이블에 둘러앉아 먹고 마시는 모습에서 현지의 일상적인 분위기가 물씬 느껴졌습니다.

하지만 실제로 들어와 보니 생각보다 훨씬 더 북적였습니다. 사람도 많고 좌석도 상당히 붐볐으며, 여기저기서 대화하고 식사하는 소리가 끊이지 않아 시장 전체가 활기로 가득했지만 저에게는 조금 시끄럽게 느껴졌습니다.

이번에는 따로 자리를 찾아 식사하지 않고 걸어 다니며 각 매장을 구경하고 시장 분위기만 느낀 뒤, 한 바퀴 둘러보고 나왔습니다. 이곳에서 마음껏 먹지는 못했지만 그래도 아주 특색 있다고 느꼈고, 고치를 대표하는 현지 음식 문화를 경험한 셈이었습니다.

이번에 고치에 와서 가쓰라하마를 일부러 일정에 넣었습니다. 아직 해변에 도착하기도 전부터 이 유명한 태평양 해안을 직접 볼 생각에 무척 기대됐습니다.

가쓰라하마에서 가장 유명한 것은 사카모토 료마 동상입니다. 여기까지 왔으니 당연히 기념사진을 찍어야죠! 동상 옆에 서면 태평양을 마주하고 먼 곳을 바라보는 그의 기세가 느껴집니다.

해안을 따라 천천히 걸으니 눈앞에 끝없이 펼쳐진 푸른 바다가 보이고, 파도가 끊임없이 해안에 밀려왔습니다. 바닷바람을 맞으며 파도 소리를 듣고 있으니 몸과 마음이 한결 편안해졌습니다.

이곳의 바다 풍경은 정말 탁 트여 있고 도시의 소란스러움도 거의 없습니다. 그저 바닷가에 서서 풍경을 감상하고 사진을 찍는 것만으로도 일부러 찾아올 만한 가치가 있다고 느꼈습니다.